Ristorante
Scopri il Baja, il più sorprendente tra i ristoranti di Roma
Rilassante e seducente, confortevole e romantico, genuino e sorprendente. Il ristorante Baja, nel centro di Roma, è un intreccio perfetto di anime diverse, un equilibrio infrangibile di istinti differenti. Siamo qui per accoglierti in ogni occasione. Quando hai bisogno di un rifugio per la pausa pranzo o di una location indimenticabile per una cena a due.
Quando cerchi un locale sincero, dove organizzare un incontro tra amici, o uno spazio elegante per un meeting d’affari. Noi ci siamo, il Baja ti aspetta.
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Un affascinante ristorante sul Tevere
Immagina. Immagina un ristorante che galleggia, dolcemente, delicatamente. Immagina un locale arredato con raffinatezza, ricavato all’interno di un elegante barcone liberty ormeggiato sulla riva del Tevere. Immagina di mangiare cullato proprio dal “biondo Tevere”, il fiume che ha visto e vissuto la storia più strabiliante dell’umanità. Immagina, infine, di guardare fuori dalle vetrate del ristorante e di vedere Roma, in tutta la sua maestosa bellezza. Al Baja tutto questo è reale, ogni giorno puoi vivere l’esperienza di un pranzo o di una cena indimenticabili.
Dall’antipasto fino al dolce, ti conquistiamo con un menù di alta qualità
Professionalità e qualità sono le parole d’ordine della cucina del Baja. Cuochi esperti lavorano ogni giorno materie prime selezionate con attenzione. I nostri prodotti sono acquistati freschi ogni mattina, presso fornitori di fiducia, al mercato rionale. Provengono da piccole aziende locali, di Roma e del Lazio. Una scelta precisa, a favore della genuinità e della bontà. Km 0, stagionalità, biologico: per noi non sono vuote definizioni “alla moda” ma concreti principi che applichiamo al nostro lavoro quotidiano.
Questa è l’indispensabile base di partenza per offrire, a chi sceglie il Baja per il suo pranzo o la sua cena, un menù ricco e ricercato, dove le ricette più tradizionali della cucina romana sono affiancate da rivisitazioni innovative. Un’offerta variegata, per soddisfare tutti i palati: antipasti pregiati, primi saporiti, secondi di carne e pesce, contorni sfiziosi fino a una selezione di golosi dolci. Tutto rigorosamente preparato da noi.
Infine, i vini, che non possono mancare in un ristorante di classe. Anche in questo caso, il Baja mette a disposizione dei suoi ospiti un’ampia scelta di bianchi e rossi, selezionati nelle migliori cantine italiane, apprezzate in tutto il mondo. Il nostro personale sarà lieto di consigliarti l’abbinamento migliore con i piatti scelti, in modo da esaltarne i sapori.
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*I menù di bordo potrebbero subire degli aggiornamenti
Il ristorante del Baja è aperto:
- Domenica – Giovedì: 18,30 – 1,00
- Venerdì – Sabato: 18,30 – 2,00
Il raffinato brunch della domenica.
Il brunch del Baja è ormai diventato un appuntamento atteso e immancabile delle domeniche romane. Un’occasione per gustare il meglio della cucina del nostro ristorante sul Tevere, nella tranquillità di un giorno di festa. Il menù del brunch a buffet cambia ogni settimana, per regalarti emozioni e sapori sempre nuovi.
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